mercoledì 10 settembre 2014

Attrezzatura da gelateria giusta e buono spirito imprenditoriale: la ricetta giusta per contrastare la crisi

gelatiera mantecatore professionale allforfood
In un’Italia che sta vivendo la crisi economica più dura dal dopoguerra qualche cenno di ripresa sembra esserci. E proprio da un distretto produttivo messo in ginocchio appena qualche anno fà da una pesante bomba d’acqua, quello di Osimo stazione, arriva tale segnale. Uno tra gli imprenditori allora più colpiti dall’evento ha aperto una gelateria, parte di una celebre catena di franchising, che punta tutto sulla qualità del gelato e la bontà dell’attrezzatura da gelateria e su questi elementi ha costruito in poco tempo un successo ampio e consolidato. Un gelato dalla cremosità inconfondibile, che solo attrezzature da gelateria altamente professionali possono garantire, è quello che contraddistingue tale business in continua crescita e dalle mire ambiziose. In un momento di ristrettezza particolare che caratterizza le abitudini di consumo della gente, d’altro canto, il gelato rappresenta ancora una spesa a cui si riesce a far fronte serenamente, con la  tranquillità, inoltre, di consumare un prodotto ancora sano e genuino. Ecco allora che il mercato dell’attrezzatura per gelateria resiste e conta ancora numeri di riguardo. Gelatiera professionale, pastorizzatore, vetrina da gelateria, banco da gelateria, cuocicrema e molto altro sono tra i prodotti più venduti nel settore della gelateria. Le ragioni sono facilmente intuibili. Con una gelatiera professionale si opera un investimento intelligente perché alla qualità del risultato e al carattere di artigianalità che quest’attrezzatura da gelateria sa dare si aggiunge il notevole volume di produzione che è in grado di assicurare e la conseguente ottimizzazione organizzativa dell’attività. Allo stesso modo, un valido cuocicrema per realizzare creme dalla sofficezza e dal gusto unici, o un modernissimo pastorizzatore per miscelare e conservare perfettamente il prodotto sono attrezzature per gelaterie insostituibili, a fronte di costi in fondo contenuti se paragonati a quelli di altre attrezzature da ristorazione o macchine alimentari. Per non parlare di tutto ciò che attiene all’estetica e alla presentazione del prodotto, rappresentate in primis da vetrina per gelateria e banco da gelateria. Quanto sia importante il servizio nella ristorazione, oltre al prodotto, si è detto molte volte, ma il caso delle più note catene di gelato che abbiamo in Italia, che all’estetica hanno affidato un ruolo addirittura centrale, ci dimostra che non è mai scontato e che porvi una continua attenzione, inventandosi magari nuove soluzioni, può essere la soluzione vincente.
Per quanti scelgono il web come canale di ricerca della propria attrezzatura da gelateria, o di qualsiasi altra macchina alimentare, e mirano alla qualità e all’efficienza per raggiungere obiettivi alti e duraturi nella loro attività, c’è Allforfood.com, con un catalogo on line ricco di prodotti e un ventaglio di prezzi tra i migliori del mercato.

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