martedì 18 aprile 2017

Le griglie a pietra lavica garantiscono ai tuoi clienti carni, pesce e verdure gustose e salutari

Se la cottura alla griglia è una delle specialità del tuo ristorante o se, da buon ristoratore possessore di un bar, tavola calda, albergo, o un atro punto di ristoro, vuoi soddisfare il gusto e l’abitudine sempre maggiori dei tuoi clienti di consumare piatti cotti alla griglia, dota la tua cucina professionale dell’attrezzatura da ristorazione appropriata. La cottura alla griglia, quale quella mediante griglia a pietra lavica, è un’operazione semplice da attuare.cottura professionale Basta disporre gli alimenti (carne, pesce, ortaggi, ecc) in fette o pezzi su gratelle preriscaldate e posizionate su una fonte di calore molto potente. L’unica criticità è la regolazione del calore, che deve tener conto delle dimensioni e dello spessore dell’alimento per evitare che questo rimanga crudo all’interno o, al contrario, si bruci in superficie. Macchine alimentari professionali come le griglie a pietra lavica garantiscono la perfezione di questo procedimento, mediante l’ottimale regolazione del calore. La griglia a pietra lavica, infatti, riscalda tramite bruciatori a gas la pietra lavica messa su una griglia di supporto in acciaio speciale, sulla quale viene posta una griglia di cottura in ghisa o in acciaio. Il funzionamento della griglia a pietra lavica è non solo molto efficiente dal punto di vista del risultato, ma anche sicuro dal punto di vista della salubrità degli alimenti: la lava vulcanica di tipo inerte utilizzata ha caratteristiche radianti perfettamente compatibili con gli alimenti. Inoltre, con le griglie a pietra lavica inclinabili e regolabili in altezza i grassi vengono drenati e convogliati facilmente nel cassetto sul fondo del braciere, garantendo così anche praticità e pulizia agli operatori. La griglia a pietra lavica popola sempre più le cucine dei bar, dei ristoranti e di molti altri locali perchè in modo veloce e pratico si possono preparare una gran varietà di piatti gustosi e salutari, incontrando il massimo favore dei consumatori. Se cerchi griglie a pietra lavica efficienti, funzionali e sicure, guarda la varietà di modelli che Allforfood ti mette a disposizione sul suo catalogo on line. griglie ristorantiPotrai scegliere le griglie a pietra lavica a G.P.L., o quelle a metano, dotate di valvola di sicurezza omologata e accensione con piezoelettrico, o ancora i comodissimi modelli di griglia a pietra lavica da banco. Le nostre griglie a pietra lavica sono strumenti altamente professionali e grazie alla perfetta uniformità del calore che generano garantiscono anche risparmio energetico. Se vuoi preparare cibi che conservino il tradizionale gusto della brace, ma siano molto più puliti e salutari, con un’operazione semplice e veloce dall’alto rendimento e dai costi contenuti, acquista subito la tua griglia a pietra lavica professionale su Allforfood.com.

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